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清炖鱼时鱼冷水下锅吗的做法
作者:admin      发布时间:2019-10-09

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  清炖鱼用凉水比较好,最好是使用山泉水,这样做出来的鱼味道更加鲜美。清炖鱼 清炖鱼是美味可口的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩,适宜家庭制作。清炖鱼以鲤鱼或鲫鱼为主要食材,不仅省事,还很省油,有延年益寿的功效。如果想使汤更有营养,可在炖鱼的时候,加上几朵香菇和几颗红枣。吃完鱼后,鱼汤还可以喝或用来煮面条等。家常做法 【材料】黄骨鱼4条、生姜、大蒜、香葱、紫苏5克、油、水和酱油适量【做法】 1.将黄骨鱼处理好,生姜和大蒜切片、香葱打结备用。 2.锅中热油,放入黄骨鱼两面均煎制片刻后捞出。 3.锅中再热油,放入姜片、蒜末翻炒,放入煎好的鱼,加水、郭惠灵认为,东方红高手比赛论坛少许酱油、紫苏、和葱结一起煮至汤变白即可。